伊藤 常久
氏名 伊藤 常久 所属 健康栄養学専攻 職名 教授 学位 博士（医学） 専門分野 教育保健学、公衆衛生学、学校保健学 主な担当教科 健康管理概論、公衆衛生学、生活文化概論 研究題目 学校や地域における子どもの安全・安心を… Read more »
川又 勝子
氏名 川又 勝子 所属 家政学部 家政学科 職名 准教授 学位 修士（教育学） 専門分野 被服 （染色学、被服造形学） 主な担当教科 被服平面造形学、被服平面造形実習、染色学実習、テキスタイルデザイン 研究題目 仙台地方… Read more »
植松 公威
氏名 植松 公威 所属 家政学部 家政学科 職名 教授 学位 博士（教育学） 専門分野 教授学習心理学 主な担当教科 心理学、教育心理学、家庭科教材研究、専門研究 研究題目 「学ぶ」とは何か、「教える」とは何か。 学習者… Read more »
竹内 歩
氏名 竹内 歩 所属 家政学部 家政学科 職名 助手 学位 学士 主な担当教科 基礎調理学実習Ⅰ・Ⅱ、応用調理学実習Ⅰ・Ⅱ 研究題目
八巻 美智子
氏名 八巻 美智子 所属 家政学部 家政学科 職名 講師 学位 博士(農学) 専門分野 家政学関係、食品学、栄養学関係 主な担当教科 家政学原論、食品学実験Ⅰ・Ⅱ、食品学総論など 研究題目 エゴマの栄養学的評価に関する研… Read more »
深澤 律子
氏名 深澤律子 所属 家政学部 家政学科 職名 講師 学位 修士（健康栄養学） 専門分野 調理学、栄養学、食品衛生学、スポーツ栄養学 主な担当教科 基礎調理学実習、応用調理学実習、食文化論、学校栄養指導論 研究題目 慢性… Read more »
鴫原 美智子
氏名 鴫原 美智子 所属 家政学部 家政学科 職名 准教授 学位 博士（医学） 専門分野 給食経営管理、栄養疫学、公衆衛生 主な担当教科 給食管理学、給食経営学、給食管理実習、給食管理臨地実習、栄養教諭関係 研究題目 学… Read more »
栗山 孝雄
氏名 栗山 孝雄 所属 家政学部 家政学科 職名 教授 学位 博士（人間科学） 専門分野 公衆栄養学、衛生学・公衆衛生学 主な担当教科 公衆栄養学、公衆栄養学実習、公衆栄養学臨地実習Ⅰ・Ⅱ、地域栄養活動演習Ⅰ・Ⅱ、保健栄… Read more »
川俣 幸一
氏名 川俣 幸一 所属 家政学部 家政学科 職名 教授 学位 博士（食品栄養科学） 専門分野 スポーツ栄養学／応用栄養学／栄養薬学 主な担当教科 運動生理学、栄養管理論、応用栄養学Ⅰ･Ⅱ、応用栄養学実習Ⅰ･Ⅱ、課題研究 … Read more »
鈴木 裕行
氏名 鈴木 裕行 所属 家政学部 家政学科 職名 教授 学位 農学博士 専門分野 栄養学、食品学、生化学 主な担当教科 基礎栄養学、生化学、化学 研究題目 栄養に関わる遺伝子多型に関する研究 加熱調理食品の変異原性に関す… Read more »
