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2026年度　シラバス　　家政学部　家政学科　健康栄養学専攻科目

授業科目	選択 必修	学年	学期	学科・クラス	授業担当者	開講
社会福祉論	選択	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
公衆衛生学Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
公衆衛生学Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
健康管理概論	選択	1年次	前期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
解剖生理学Ⅰ	選択	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻
解剖生理学Ⅱ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	中尾真理
運動生理学	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
微生物学	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	米山裕
生化学Ⅰ	選択	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
生化学Ⅱ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
病理学	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻
解剖生理学実験	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
生化学実験	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行・八巻美智子
臨床医学概論Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	中尾真理
臨床医学概論Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻
食品学総論	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
食品学各論	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
食品学実験Ⅰ	選択	1年次	前期	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
食品学実験Ⅱ	選択	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
食品機能学	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	永塚貴弘
食品加工学	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
食品加工実習	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
食品衛生学	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	米山裕
食品衛生学実験	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	髙瀬清美
調理科学論	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
調理科学実験	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
基礎調理学実習Ⅰ	選択	1年次	前期	家政　健康栄養学専攻	深澤律子
基礎調理学実習Ⅱ	選択	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	深澤律子
応用調理学実習Ⅰ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	深澤律子
応用調理学実習Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	深澤律子
食文化論	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	深澤律子
基礎栄養学	選択	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
栄養生化学	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
栄養学実験	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
応用栄養学Ⅰ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
応用栄養学Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
栄養管理論	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
応用栄養学実習Ⅰ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
応用栄養学実習Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
食生活論	選択	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	島本和恵
栄養教育論	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	島本和恵
栄養指導論	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	島本和恵
保健栄養学	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
栄養情報処理演習	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	島本和恵
栄養指導論実習	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	島本和恵
臨床栄養学Ⅰ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養学Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養指導論Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養指導論Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養学実習Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養学実習Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
公衆栄養学	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
公衆栄養学実習	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
地域栄養活動演習Ⅰ	選択	4年次	前期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
地域栄養活動演習Ⅱ	選択	4年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
給食管理学	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
給食経営学	選択	4年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
給食管理実習Ⅰ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
給食管理実習Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
健康栄養学総合演習Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子・栗山孝雄・髙橋文
健康栄養学総合演習Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山・川俣・鴫原・髙橋（文）・島本
健康栄養学総合演習Ⅲ	選択	4年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山・川俣・鴫原・髙橋（文）・島本
給食管理臨地実習Ⅰ	選択	3年次	通年	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
給食管理臨地実習Ⅱ	選択	3年次	通年	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
臨床栄養学臨地実習Ⅰ	選択	4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養学臨地実習Ⅱ	選択	4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
公衆栄養学臨地実習Ⅰ	選択	4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
公衆栄養学臨地実習Ⅱ	選択	4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
学校栄養指導論	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
学校食育概論	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
セミナーⅠ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄・川俣幸一・健康栄養学専攻教員
セミナーⅡ	選択	4年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄・川俣幸一・健康栄養学専攻教員
家政特別講義Ⅰ	選択	1年次	通年	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一・鴫原美智子
家政特別講義Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久・佐藤靖子
家政特別講義Ⅲ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子・栗山孝雄・髙橋文
家政特別講義Ⅳ	選択	4年次	前期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄・髙橋文
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	ブシャーシルベ
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	深澤律子

授業科目	選択 必修	学年	学期	学科 クラス	授業担当者	開講
社会福祉論	選択	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
公衆衛生学Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
公衆衛生学Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
健康管理概論	選択	1年次	前期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
解剖生理学Ⅰ	選択	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻
解剖生理学Ⅱ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	中尾真理
運動生理学	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
微生物学	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	米山裕
生化学Ⅰ	選択	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
生化学Ⅱ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
病理学	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻
解剖生理学実験	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
生化学実験	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行・八巻美智子
臨床医学概論Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	中尾真理
臨床医学概論Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻
食品学総論	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
食品学各論	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
食品学実験Ⅰ	選択	1年次	前期	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
食品学実験Ⅱ	選択	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
食品機能学	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	永塚貴弘
食品加工学	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
食品加工実習	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
食品衛生学	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	米山裕
食品衛生学実験	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	髙瀬清美
調理科学論	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
調理科学実験	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
基礎調理学実習Ⅰ	選択	1年次	前期	家政　健康栄養学専攻	深澤律子
基礎調理学実習Ⅱ	選択	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	深澤律子
応用調理学実習Ⅰ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	深澤律子
応用調理学実習Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	深澤律子
食文化論	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	深澤律子
基礎栄養学	選択	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
栄養生化学	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
栄養学実験	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
応用栄養学Ⅰ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
応用栄養学Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
栄養管理論	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
応用栄養学実習Ⅰ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
応用栄養学実習Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
食生活論	選択	1年次	後期	家政　健康栄養学専攻	島本和恵
栄養教育論	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	島本和恵
栄養指導論	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	島本和恵
保健栄養学	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
栄養情報処理演習	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	島本和恵
栄養指導論実習	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	島本和恵
臨床栄養学Ⅰ	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養学Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養指導論Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養指導論Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養学実習Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養学実習Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
公衆栄養学	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
公衆栄養学実習	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
地域栄養活動演習Ⅰ	選択	4年次	前期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
地域栄養活動演習Ⅱ	選択	4年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
給食管理学	選択	2年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
給食経営学	選択	4年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
給食管理実習Ⅰ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
給食管理実習Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
健康栄養学総合演習Ⅰ	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子・栗山孝雄・髙橋文
健康栄養学総合演習Ⅱ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山・川俣・鴫原・髙橋（文）・島本
健康栄養学総合演習Ⅲ	選択	4年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山・川俣・鴫原・髙橋（文）・島本
給食管理臨地実習Ⅰ	選択	3年次	通年	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
給食管理臨地実習Ⅱ	選択	3年次	通年	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
臨床栄養学臨地実習Ⅰ	選択	4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
臨床栄養学臨地実習Ⅱ	選択	4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
公衆栄養学臨地実習Ⅰ	選択	4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
公衆栄養学臨地実習Ⅱ	選択	4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
学校栄養指導論	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
学校食育概論	選択	3年次	前期	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
セミナーⅠ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄・川俣幸一・健康栄養学専攻教員
セミナーⅡ	選択	4年次	後期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄・川俣幸一・健康栄養学専攻教員
家政特別講義Ⅰ	選択	1年次	通年	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一・鴫原美智子
家政特別講義Ⅱ	選択	2年次	後期	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久・佐藤靖子
家政特別講義Ⅲ	選択	3年次	後期	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子・栗山孝雄・髙橋文
家政特別講義Ⅳ	選択	4年次	前期	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄・髙橋文
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	鈴木裕行
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	佐藤靖子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	栗山孝雄
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	川俣幸一
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	伊藤常久
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	鴫原美智子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	髙橋文
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	八巻美智子
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	ブシャーシルベ
課題研究	選択	3・4年次	通年	家政　健康栄養学専攻	深澤律子

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