健康栄養学からのお知らせ

健康栄養学専攻3年生と4年生は、7月30日（金）に「公衆栄養学」の授業の一環で、岩沼市健康増進課　管理栄養士の大友和子先生による「東日本大震災後の行政栄養士の地域支援活動」と題した特別講義を受講しました。講義では、大友先… Read more »

６月末に宮城県栄養士会が主催した「県民向けパンフレット事業」コンテストにおいて、健康栄養学専攻の高橋文先生（臨床栄養学）の応募した作品が、フレイル予防部門において、みごと優秀作品として選定されました。おめでとうございます… Read more »

このたび健康栄養２年生を対象に、株式会社明治の栄養士さんより講演をしていただきました。 運動生理学の「スポーツと栄養」の回で実施しました。実際にプロの企業栄養士さんのお話をいただき、大学で学んでいることが社会（企業）とつ… Read more »

６月17日 仙台市の発刊する「健康お役立ちレシピ集」が完成。今回の学生のレシピが全て掲載されています。 今後は各区の保健福祉センターなどで一般市民の方に配布されていくそうです。どのような反響があるのか楽しみです。 &nb… Read more »

本学卒業生の吉田心さん（2018年度卒）の卒業論文の内容が「栄養学雑誌」に掲載されました。   題名：親から幼児へと向けられる食塩摂取意識に関するアンケート研究 A study on the awareness… Read more »

健康栄養学専攻の学生2名がジェイコム埼玉・東日本仙台局のテレビ番組「ジモト応援つながるNews」に出演しました。 放送内容は「一般社団法人 泉区プラス」が主催してくださった大学間交流企画の様子でした。泉区の絆プロジェクト… Read more »

本学卒業生の佐藤慎太郎さん（2011年度卒）の論文が「栄養学雑誌」に掲載されました。   題名：真空包装機を用いて作製した軟化豚肉を介護予防運動後に摂取させた栄養介入の研究 Post-exercise inge… Read more »

しょうがの香り　コロコロ野菜の豚汁 ＜手軽な朝食の例＞ ＜材料5人分＞ （すべての汁物は一人100ｇの野菜が摂れます） ごぼう（半月薄切り）・・・50ｇ（好みで） じゃがいも（さいの目切り）・・・150ｇ 大根（さいの目… Read more »