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応用栄養学実習Ⅱの紹介(薬膳の調理実習)

応用栄養学を一言でいえば、健康な人に向けた食事を考える分野です。 健康栄養学専攻の2年生になると、前期に応用栄養学実習Ⅰを、後期に応用栄養学実習Ⅱを学びます。 この日は応用栄養学実習Ⅱ(更年期:その2)の調理実習でした。… Read more »

親子で楽しむ絵本の世界~はらぺこあおむし~

3月20日(水)、三島学園子育て・家庭支援センターのびのびにおいて、健康栄養学専攻食物学研究室(深澤先生)企画による「親子で楽しむ絵本の世界~はらぺこあおむし~」を実施しました。 深澤先生のわらべうた遊びをはじめ、『はら… Read more »

国試を受ける4年生へ向けたプチ壮行会 in 2018

本年度の管理栄養士国家試験を受験する4年生をサポートする意味で、プチ壮行会を開催しました。 参加自由の有志企画だったのですが、今年も予想を上回る数の学生が参加してくれました(4年生12名、3年生3名、教員3名の計18名)… Read more »

【メディア掲載情報】川俣幸一准教授

現在、発売中の宮城県のスポーツマガジン『河北スタンダード』1・2月号。 「食から育てようvol.3 未来のトップアスリート」のコーナーに健康栄養学専攻 川俣幸一准教授のスポーツ栄養の取り組みが掲載されています。

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