健康栄養学からのお知らせ

一般社団法人日本即席食品工業協会が主催した「第6回たべれぽ投稿コンテスト（ビタミン強化編）」にて、健康栄養学専攻1年生の須藤綸太さん（麺研サークル所属）のレシピが、最優秀賞に相当するナイスアイデア賞を受賞しました。 &n… Read more »

本学オリジナル、産学連携の商品開発の取り組みです。   2026年7月4-5日＞ 学生４名でイオンスタイル仙台上杉店で行われた販売促進キャンペーンのお手伝いを行ってきました。おかげさまで二日間で作った252食の… Read more »

福島県会津坂下町が主催した「我が家の発酵料理レシピコンテスト」にて、健康栄養学専攻1年生の薄井光悠さんのレシピが、みごと特別賞「麴菌で賞」を受賞しました。 料理名：味噌ごま豆乳うどん 応募35件のうち入賞がわずか6件。そ… Read more »

農林水産省では平成29年度より、食育を推進する優れた取り組みをたたえる「食育活動表彰」を行っています。 本年度、大変ありがたいことに、スポーツ栄養学研究室＆スポーツ栄養サークルの学生有志が行う「スポーツ栄養・地域活性化プ… Read more »

フィギュアスケートの元世界王者で現在はプロスケーターとして活躍している高橋大輔さんがフルプロデュースするアイスショー「滑走屋～第二巻～」が今月19～22日に福岡市で開催されます。 このショーには高橋さんをはじめ、村上佳菜… Read more »

2月7日(土)、虹の丘連合町内会の方々13名を対象に、健康栄養学専攻の鴫原美智子准教授が講師を務め、「健康づくり講座～冬季における災害時の食事～」を開催しました。 災害時の栄養補給（食事）について、宮城県の特産品の油麩を… Read more »

本日2026年1月22日（木）に、健康栄養学専攻の給食管理実習Ⅱの授業の一環で、「フランスの食事とシャンソン」をテーマとした講義を行いました。 ゲストにシャンソン歌手の貝山幸子様を迎え、フランスの食文化について実体験に基… Read more »

1月9日(金)4コマ目、健康栄養学専攻3年対象「健康栄養学総合演習Ⅱ」の授業において、宮城県対がん協会から講師をお招きして、「がん教育講座」を実施しました。講師は、大崎市のちか子女性クリニックの岡村智佳子院長。 最近では… Read more »