健康栄養学からのお知らせ

　11月1日に行われた「家政特別講義Ⅱ」では、福島県で「食育保育園Ⓡ」を運営している園長の蛭田さゆり先生を講師にお招きし、「伝えてほしい食育」と題してご講演いただきました。株式会社プライマルの代表取締役でもある蛭田先生は… Read more »

11月27日 第４回のこの日は、学生が考えた定食メニューを㈱利久の方々が試食する発表会の日でした。８班編成で行い、８つの新メニューをプレゼンしました。審査員は学長や利久の社長、料理長の皆様方でした。 あっという間の半日で… Read more »

2022閑話休題②（薬局管理栄養士研究会へ参加） このたび第17回薬局管理栄養士研究会に参加してきました。東北の中で井の中の蛙にならないよう、 これからも新しい情報を基にした教育や研究を行って参ります。   2… Read more »

仙台市の助成金の一つである「いずみ絆プロジェクト」に、健康栄養の学生が多く所属するソルトサークルとスポーツ栄養サークルの計２団体が応募していました。 このたび採否結果が発表になり、両方とも採択の流れになりました。 ソルト… Read more »

仙台市泉区役所で開催中の「食育月間パネル展」に、昨年度の健康栄養4年生と泉区家庭健康課の連携事業として企画・作成した、若い世代を対象にした食育に関するパネル、ニュースペーパーが展示されています。一部のパネルは配布物になっ… Read more »

このたび地域への減塩教育プロジェクトに参加している学生７名を対象に、東北大学 東北メディカル・メガバンク機構の小暮真奈先生より、ナトカリ比（※）についてのご講演を賜りました。       &… Read more »

中村建太さんは2016年3月に健康栄養学専攻を卒業し、関東にあるスポーツ栄養会社に勤務しています。 このたび中村さんのご活躍が、国際情報マネジメント社の出版する「COMPANY TANK」で紹介されました。  … Read more »

第9回全国醤油サミットin塩竃実行委員会が主催した醤油料理のレシピコンテストにおいて、健康栄養学専攻2年生の戸賀瀬梨乃さんの「セリ入り和風ポトフ」が、学校給食特別賞を受賞しました。   応募総数80件からの受賞… Read more »