健康栄養学専攻からのお知らせ

8月26日 本番の試験の日。 今年は会場が分散されての実施でした。合格率は50％程度となる狭き門ですが、ベストを尽くして頑張ってもらいたいと思います。 8月4日 お盆前の最後の授業でした。早いものであと三週間で本試です。… Read more »

しょうがの香り　コロコロ野菜の豚汁 ＜手軽な朝食の例＞ ＜材料5人分＞ （すべての汁物は一人100ｇの野菜が摂れます） ごぼう（半月薄切り）・・・50ｇ（好みで） じゃがいも（さいの目切り）・・・150ｇ 大根（さいの目… Read more »

健康栄養学専攻では授業の他にも、いろいろな活動を実施しております。その中で、最近の活動についてご紹介します。 次回以降のオープンキャンパスへのご参加を心よりお待ちしております。 （以下、ブログの内容になります。） &nb… Read more »

宮城県は、県民の健康への意識を高めることを目的とした「野菜！あと100g」「減塩！あと3g」を目指す推進事業「ベジプラス100＆塩eco」を行っています。 健康栄養学専攻食物学研究室では、「ベジプラスメニュー」の一つ、お… Read more »

2/17　薬膳メニューが病院隣接レストランで商品化（洋食編） 学生が考案した薬膳メニューの一部が、宮城野区にある薬膳レストラン「然の膳・仙台医療センター店」にて2月一杯のあいだ商品化されています。 　 2月の後半は食物栄… Read more »

健康栄養学専攻ではアレルギーに強い栄養士も目指しています。 その一環として、応用栄養学の講義・実習の中で正規の授業のほかに外部講師からアレルギーを学ぶ機会が何度もあります。 本年度も日本トップレベルの方々をお招きしたアレ… Read more »

応用栄養学を一言でいえば、健康な人に向けた食事を考える分野です。 健康栄養学専攻の2年生になると、前期に応用栄養学実習Ⅰを、後期に応用栄養学実習Ⅱを学びます。 この日は応用栄養学実習Ⅱ（更年期：その２）の調理実習でした。… Read more »