島本 和恵
氏名 島本 和恵 所属 家政学部 家政学科 職名 准教授 学位 博士（生活科学） 専門分野 小児栄養、母子栄養 主な担当教科 栄養教育論、栄養指導論、栄養指導実習、栄養情報処理演習、食生活論 ティーチング・ポートフォリオ… Read more »
八巻 美智子
氏名 八巻 美智子 所属 家政学部 家政学科 職名 准教授 学位 博士(農学) 専門分野 家政学関係、食品学、栄養学関係 主な担当教科 家政学原論、食品学実験Ⅰ・Ⅱ、食品学総論など ティーチング・ポートフォリオ 研究題目… Read more »
竹内 歩
氏名 竹内 歩 所属 家政学部 家政学科 職名 助手 学位 学士 主な担当教科 臨床栄養学実習、臨床栄養学臨地実習、給食管理実習、家政特別講義Ⅳ、調理科学実験
齊藤 雛代
氏名 齊藤 雛代 所属 家政学部 家政学科 職名 助手 学位 学士 主な担当教科 健康栄養学総合演習Ⅰ、臨床医学概論Ⅰ、基礎調理学実習Ⅰ、応用調理学実習Ⅰ、給食管理臨地実習Ⅰ･Ⅱ 研究題目 小学校の保護者の… Read more »
及川 ゆき
氏名 及川 ゆき 所属 家政学部 家政学科 職名 助手 学位 学士 主な担当教科 公衆栄養学臨地実習、生化学実験、解剖生理学Ⅱ、家政特別講義Ⅳ、栄養学実験、地域栄養活動演習Ⅰ 研究題目 大麦粉添加がクッキー… Read more »
伊藤 桜
氏名 伊藤 桜 所属 家政学部 家政学科 職名 助手 学位 学士 主な担当教科 食品学実験Ⅰ、栄養情報処理演習、キャリア開発Ⅰ、給食管理臨地実習Ⅰ・Ⅱ 研究題目 デトックスウォーターの作製後の経時変化に関す… Read more »
ブシャー・シルベ
氏名 ブシャー・シルベ 所属 家政学部 家政学科 職名 講師 学位 カナダのモントリオール大学・文学士号（東アジア学専攻） カナダのマギル大学・教育学士号（第二言語としての英語教授法専攻） オーストラリアのニューイングラ… Read more »
秋本 ひかり
氏名 秋本 ひかり 所属 家政学部 家政学科 職名 助手 学位 学士 主な担当教科 調理科学実験、給食管理実習、栄養情報処理演習 研究題目 加熱調理法による食品中のビタミンＣの損失に関する研究
髙橋 文
氏名 髙橋 文 所属 家政学部 家政学科 職名 准教授 学位 修士（栄養学） 専門分野 臨床栄養学 主な担当教科 臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ、臨床栄養指導論Ⅰ・Ⅱ、臨床栄養学実習Ⅰ・Ⅱ、臨床栄養学臨地実習Ⅰ・Ⅱ ティーチング・ポ… Read more »
伊藤 常久
氏名 伊藤 常久 所属 健康栄養学専攻 職名 教授 学位 博士（医学） 専門分野 教育保健学、公衆衛生学、学校保健学 主な担当教科 健康管理概論、公衆衛生学、生活文化概論 ティーチング・ポートフォリオ 研究題目 学校や地… Read more »
