髙野 弥咲
氏名 髙野 弥咲 所属 家政学部 家政学科 職名 助手 学位 学士 主な担当教科 臨床栄養学実習、給食管理実習 研究題目 管理栄養士養成施設のS大学とK大学2年生女子の食生活現状
ブシャー・シルベ
氏名 ブシャー・シルベ 所属 家政学部 家政学科 職名 講師 学位 カナダのモントリオール大学・文学士号（東アジア学専攻） カナダのマギル大学・教育学士号（第二言語としての英語教授法専攻） オーストラリアのニューイングラ… Read more »
中尾 真理
氏名 中尾 真理 所属 家政学部 家政学科（保健センター） 職名 教授（センター長） 学位 医学博士、修士（経営学） 専門分野 摂食嚥下障害に対するリハビリテーション 主な担当教科 臨床医学概論I、臨床医学概論II、解剖… Read more »
秋本 ひかり
氏名 秋本 ひかり 所属 家政学部 家政学科 職名 助手 学位 学士 主な担当教科 調理科学実験、給食管理実習、栄養情報処理演習 研究題目 加熱調理法による食品中のビタミンＣの損失に関する研究
髙橋 文
氏名 髙橋 文 所属 家政学部 家政学科 職名 講師 学位 修士（栄養学） 専門分野 臨床栄養学 主な担当教科 臨床栄養学Ⅰ・Ⅱ、臨床栄養指導論Ⅰ・Ⅱ、臨床栄養学実習Ⅰ・Ⅱ、臨床栄養学臨地実習Ⅰ・Ⅱ 研究題目 高齢者の… Read more »
伊藤 常久
氏名 伊藤 常久 所属 健康栄養学専攻 職名 教授 学位 博士（医学） 専門分野 教育保健学、公衆衛生学、学校保健学 主な担当教科 健康管理概論、公衆衛生学、生活文化概論 研究題目 学校や地域における子どもの安全・安心を… Read more »
竹内 歩
氏名 竹内 歩 所属 家政学部 家政学科 職名 助手 学位 学士 主な担当教科 基礎調理学実習Ⅰ・Ⅱ、応用調理学実習Ⅰ・Ⅱ 研究題目
八巻 美智子
氏名 八巻 美智子 所属 家政学部 家政学科 職名 講師 学位 博士(農学) 専門分野 家政学関係、食品学、栄養学関係 主な担当教科 家政学原論、食品学実験Ⅰ・Ⅱ、食品学総論など 研究題目 エゴマの栄養学的評価に関する研… Read more »
深澤 律子
氏名 深澤律子 所属 家政学部 家政学科 職名 講師 学位 修士（健康栄養学） 専門分野 調理学、栄養学、食品衛生学、スポーツ栄養学 主な担当教科 基礎調理学実習、応用調理学実習、食文化論、学校栄養指導論 研究題目 慢性… Read more »
鴫原 美智子
氏名 鴫原 美智子 所属 家政学部 家政学科 職名 准教授 学位 博士（医学） 専門分野 給食経営管理、栄養疫学、公衆衛生 主な担当教科 給食管理学、給食経営学、給食管理実習、給食管理臨地実習、栄養教諭関係 研究題目 学… Read more »
