鈴木 裕行
氏名 鈴木 裕行 所属 家政学部 家政学科 職名 教授 学位 農学博士 専門分野 栄養学、食品学、生化学 主な担当教科 基礎栄養学、生化学、化学 ティーチング・ポートフォリオ 研究題目 栄養に関わる遺伝子多型に関する研究… Read more »
佐藤 靖子
氏名 佐藤 靖子 所属 家政学部 家政学科 職名 教授 学位 博士（農学） 専門分野 食品組織学 主な担当教科 調理科学論、調理科学実験、食品学各論、食品加工学、食品加工実習 ティーチング・ポートフォリオ 研究題目 食品… Read more »
