健康栄養学からのお知らせ

本年度の管理栄養士国家試験を受験する4年生をサポートする意味で、プチ壮行会を開催しました。 参加自由の有志企画だったのですが、予想を上回る数の学生が参加してくれました（4年生23名、3年生2名の計25名） 六つの合格願い… Read more »

1月23日（火）の「地域栄養活動演習」（健康栄養4年生）、「臨床栄養学Ⅱ」（健康栄養2年生）の合同授業で、伊那食品工業（株）仙台営業所の畑中太一先生による特別講義「健康食材“寒天”」が開講されました。講義では、伊那食品工… Read more »

1月10日～23日の2週間をかけて、2017年度の研究室交流バドミントン大会を開催しました。 所属する研究室の看板を背負って、本学の体育館でダブルスの試合をしました（自由参加です）。 本年度は15チーム＋教員チームの計1… Read more »

応用栄養学の講義・実習の中でアレルギーについて学ぶ回があります。 本年度も昨年に引き続き、日本トップレベルの方々をお招きしてアレルギーの特別講座（講義＋調理実習）を行いました。 栄養士としてアレルギーを考えたときに、アレ… Read more »

本学卒業生の藤井香奈美さん（2016年度卒）の卒業論文の内容が「運動とスポーツの科学」に掲載されました。   題名：自転車ロード選手を対象としたイソマルチュロース飲料と疲労感に関する研究 Research fo… Read more »

応用栄養学ⅠⅡの科目の中ではトップアスリートを対象としたスポーツ栄養学の講義回があります。しかしながら、いくら机の上で何kcalと言っても、どうしてもリアリティに欠けます。 そこで百聞は一見に如かずと、現役のトップアスリ… Read more »

スポーツ栄養を学ぶ学生11名＋教員1名で、東京都北区にある国立スポーツ科学センター（JISS）に伺いました。目的は亀井明子先生による勉強会です。非常に多忙な先生ですが、たまたま御縁があり、本学のためだけに特別に行ってくだ… Read more »

10月13日(金)、三島学園子育て・家庭支援センター「のびのび」において、「絵本の世界から～すみれちゃんのかぼちゃプリン～」を実施しました。 健康栄養学専攻の深澤講師が、『ぐりとぐらとすみれちゃん』に出てくる「すみれちゃ… Read more »

10月8日(日)、公益社団法人宮城県栄養士会主催の「第14回いい日いい汗栄養まつり～100歳まで食べる食事は100000食!?～」がアエル5階多目的ホールで開催され、今年も健康栄養学専攻の学生が、ボランティアスタッフとし… Read more »

6月30日（金）、「調理科学実験」の授業ではありますが、イタリア在住の照子さんの帰国に合わせて、イタリアの食生活について学生に講義をお願いしました。健康栄養学専攻の学生は、校外実習で保育園や幼稚園に行くことも多いと話した… Read more »