短大で今年度から取り組んでいる、農林水産省の食育推進事業が始まりました。
9～11月に地域の子どもや親子に郷土料理を伝えられるよう、今日は、学生スタッフと教職員を対象に調理講習会・試食会を行いました。
メニューは、はらこめし、おくずかけ、ずんだ団子です。
初めて作る学生がほとんどでしたが、宮地先生のご指導のもと、とても上手に作ることができました。
いろいろな野菜、乾物、出汁を使ったお料理です。
子どもたちが楽しくクッキングできるような作業工程も考えました。
この事業をきっかけに、宮城の郷土料理が少しずつ広まりつつあります。今後は、学生たちが、紙芝居などを作ります。どうぞお楽しみに！
