食物栄養学からのお知らせ

2023年7月25日、（株）海祥さん（本社：宮城県名取市）と短大は、産学連携事業に関する協定の締結式を行いました。 海祥さんは、しらすをはじめとする小魚・海藻・乾物などの海産物の加工・流通・販売まで独自のシステムをもつ企… Read more »

７月４日は、短大食物栄養学専攻２年生によるランチ提供「給食管理実習Ⅱ」の６回目（今年度最終回）でした。 B-3班が担当しました。テーマは「食塩の摂り過ぎに注意しよう」です。 【メニュー】ごはん、鶏肉のマスタード焼き、ブロ… Read more »

短大食物栄養学専攻２年生によるランチ提供「給食管理実習Ⅱ」５回目です！ 6月27日は、A-3班が担当しました。テーマは「緑黄色野菜を上手にとろう」です。 【メニュー】タラの黒酢あんかけ、水菜とオクラのネバネバサラダ、カボ… Read more »

短大食物栄養学専攻２年生によるランチ提供「給食管理実習Ⅱ」４回目です！ 6月20日は、B-2班が担当しました。テーマは「しっかり食べて夏バテ防止」です。 【メニュー】 ・白飯 ・チキンソテー（トマトソースかけ） ・ビーン… Read more »

短大食物栄養学専攻２年生によるランチ提供「給食管理実習Ⅱ」３回目です！ 6月13日は、A-2班が担当しました。テーマは「夏の食材をおいしく食べよう！」です。 【メニュー】 ・ガパオライス ・かぼちゃサラダ ・ミネストロー… Read more »

短大食物栄養学専攻２年生によるランチ提供「給食管理実習Ⅱ」２回目です！ 6月6日は、B-1班が担当しました。テーマは「料理に野菜を取り入れよう」です。   【メニュー】白飯、豚しゃぶ、ほうれん草のなめたけ和え、… Read more »

今年も、短大の食物栄養学専攻２年生による、ランチ提供の授業「給食管理実習Ⅱ」が始まりました！ 5月30日は、A-1班が担当しました。 【テーマ】鉄分を食事に取り入れよう 【メニュー】タコライス、あさりのクリームチャウダー… Read more »