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10月20日(土),21日(日)は大学祭です。

食物栄養学専攻は、食生活実習室(短大棟1F)にて 「んめ!ゆめ!食堂」を開きます。1コイン(500円)で 東日本に伝わる郷土料理のランチが味わえます。 今年は屋外で「特製あんまん&肉まん」も販売します。 食を通じた生活文… Read more »

短大食物栄養学専攻卒業生支援

食物栄養学専攻を卒業した皆さま、いかがお過ごしでしょうか。 本専攻も設置から6年目を迎え、卒業生の中には、栄養士としての実務経験を3年以上経験し、管理栄養士国家試験の受験資格を得られた者もおられることと思います。 つきま… Read more »

アレルギー食に強い栄養士を目指した特別実習

2年生前期に行うライフステージ栄養学実習では、アレルギー食の調理実習を3回行っています。 1回目では除去食や代替食を学び、2回目ではアレルギー対象食材を学びました。 3回目のこの日は全国でもトップレベルの先生をお招きして… Read more »

メフォスさんが来ました!-学内企業説明会-

食物栄養学専攻2年生を対象とした学内説明会に就活中の約20人が参加しました。 当日は、入社3年目のOBである伊藤さんが藤井課長と共に後輩たちへ主体性とつながりを大切にしているメフォスの魅力について紹介してくれました。 &… Read more »

短大食物栄養学専攻2年「給食管理実習Ⅱ」

今日は、短大食物栄養学専攻2年生の「給食管理実習Ⅱ」にお邪魔しました 今回の給食実習のテーマは「学校給食」。 メニューは、ごはん、さわらのずんだ揚げ、ナスのトマト煮、大根のすまし汁、牛乳、オレンジでした。 学生たちの栄養… Read more »

親子で中華まんを作ろう

10月7日(土)、食物栄養学専攻が、今年も虹の丘児童センターから親子20組をお招きし、「親子料理教室~親子で中華まんを作ろう~」を開催しました。メニューは、肉まん・あんまん、トウモロコシのスープ。今回も健康栄養学専攻の学… Read more »

仙台市泉区虹の丘一丁目18番地の2
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