量り売りマルシェにて学生考案メニューを販売しました
2月に短大食物栄養学専攻にて「味噌ベーコンを用いた学内レシピコンテスト」で入賞したメニュー「味噌ベーコンのケークサレ」が3月21日（火）に北仙台で行われました量り売りマルシェにて販売されました。当日はメニュー考案した本学… Read more »
食物栄養学専攻入学をめざす社会人の皆様へ（専門実践教育訓練給付制度が利用可能になります）
栄養士といった資格・免許を取得し、キャリアアップをめざす社会人に向けた厚生労働省の支援制度があります。 このたび、食物栄養学専攻も専門実践教育訓練制度の指定講座に認定され、令和5年4月から制度を利用できるようになりました… Read more »
和食テーブルマナー講習会を行いました。
2月8日（木）に短大食物栄養学専攻にて「和食テーブルマナー講習会」を行いました。この講習会1年後期科目の「調理学実習Ⅱ」の実習の一環として行なっております。 今年度は「メトロポリタン仙台」にて、実際に食べながら作法やマナ… Read more »
産学連携事業「味噌ベーコンを用いた学内レシピコンテスト」を行いました
2月2日（木）に短大食物栄養学専攻にて「味噌ベーコンを用いた学内レシピコンテスト」を行いました。このコンテストは、昨年に産学連携事業で協定を結んだ有限会社ジャンボン・メゾン（代表取締役 高崎かおり様）との共催として行いま… Read more »
株式会社明治の栄養士さんによる学内講座（運動生理学の授業より）
このたび食物栄養２年生を対象に、株式会社明治の栄養士さんよりスポーツ栄養学の講演会をしていただきました。 運動生理学の「運動と栄養」の回で実施しました。 実際にプロの企業栄養士さんのお話をいただき、短大で学んでいることが… Read more »
フレスコキクチ×食物栄養学専攻 コラボ弁当「健美彩菜」発売のお知らせ
食物栄養学専攻２年生は、昨年度からスーパーマーケット「フレスコキクチ」とコラボ弁当プロジェクトに取り組んでいます。 今年度は3班さんの「健美彩菜」が商品化されました。本日から発売です！みなさん、ぜひご購入下さい。どうぞよ… Read more »
『チリメンモンスターを探せ！』を開催しました👾✨（地域連携事業）
11月12日（土）、虹の丘児童センターの子ども達が、短大へ遊びに来てくれました😊 今回の企画、「チリメンモンスターを探せ！」は、市場に出回る前の未分別のちりめんじゃこから、魚やエビ、イカなどの赤ちゃん、つまり❝チリメンモ… Read more »
テーブルコーディネート展参加
食物栄養学専攻の1年生と2年生が、NPO法人食空間コーディネート協会東北北海道支部主催テーブルコーディネート展に参加しました。 本学は、東北地区で唯一の食空間コーディネート協会認定校です。1年生は、テーブルコーディネート… Read more »
食物栄養学専攻入学をめざす社会人の皆様へ（専門実践教育訓練給付制度）
栄養士といった資格・免許を取得し、キャリアアップをめざす社会人に向けた厚生労働省の支援制度があります。現在、短期大学部では子ども生活専攻が専門実践教育訓練制度の指定講座になっています。 食物栄養学専攻については、令和５年… Read more »
地域連携活動「チリメンモンスターを探せ！」inスリーエム仙台市科学館
令和4年10月29日（土）にスリーエム仙台市科学館２階特別展示室にて、地域連携活動「チリメンモンスターを探せ！」を、本学短期大学部生活文化学科食物栄養学専攻の黒川優子准教授と学生11名が一緒に開催しました。 チリメンモン… Read more »