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お弁当販売 第4弾✨(給食管理実習Ⅱ)

食物栄養学専攻2年生による、お弁当販売第4弾です! 今回のテーマは「塩分の摂り過ぎに注意しよう」でした! メニューは「わかめとしらすの混ぜご飯・鶏肉のバジル焼き・ほうれん草の胡麻和え・大豆のシャカシャカ炒め・みかんゼリー… Read more »

お弁当販売 第3弾✨(給食管理実習Ⅱ)

食物栄養学専攻2年生による、お弁当販売第3弾です! 今日のお弁当は、暑さが続く今の時期にはうってつけの、「しっかり食べて夏バテ防止!」がテーマです🌻 メニューは「ごはん・スタミナ炒め・バンバンジーサラダ・ブロッコリー・ゴ… Read more »

お弁当販売 第2弾✨(給食管理実習Ⅱ)

食物栄養学専攻2年生による、お弁当販売第2弾です! 今日のお弁当は「夏の食材を美味しく食べよう」がテーマです🌞 メニューは「ごはん・ラタトゥイユ・春雨サラダ・じゃがいもとしめじのソテー・フルーツヨーグルト」でした! 献立… Read more »

お弁当販売スタート✨(給食管理実習Ⅱ)

毎年恒例、食物栄養学専攻2年生によるお弁当販売がスタートしました♪ 第1回のテーマは、「~料理に野菜を取り入れよう!~」です! メニューは、「ごはん・鶏ひきカレー・豆腐サラダ・ピクルス・オクラ・豆乳プリン」でした★ カレ… Read more »

ホームカミングデー

 食物栄養学専攻では、毎年1回(10月もしくは11月)に、卒業後3年以内の卒業生のみなさんを短大にお招きして「ホームカミングデー(お里帰りの日)」という行事を開催しています。  ホームカミングデーでは、短大や食物栄養学専… Read more »

嚥下調整食・ソフト食「おせち料理」に挑戦!

7名の学生たち(短大食物栄養学専攻5名・大学健康栄養学専攻2名)が、嚥下や咀嚼がむずかしい高齢者の方向けに、やわらかい「おせち料理」を考案・調理しました。 ソフト食、ムース食といわれるもので、調理した料理に水分を加え、ミ… Read more »

仙台市泉区虹の丘一丁目18番地の2
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