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アレルギー食に強い栄養士を目指した特別実習

2年次前期に行うライフステージ栄養学実習では、アレルギー食の調理実習を3回行っています。 1回目では除去食や代替食を学び、2回目ではアレルギー対象食材を学びました。 3回目のこの日は全国でもトップレベルの先生をお招きして… Read more »

授業風景「社会学」

食物栄養学専攻の授業は、大学生が身につけるべき教養となる科目と栄養士に必要な 知識・技術について学ぶ科目に大きく分かれています。2年間で専門性の高い資格・ 免許の取得と共に社会人基礎力を養うべく、普段、どんなふうに授業を… Read more »

10月20日(土),21日(日)は大学祭です。

食物栄養学専攻は、食生活実習室(短大棟1F)にて 「んめ!ゆめ!食堂」を開きます。1コイン(500円)で 東日本に伝わる郷土料理のランチが味わえます。 今年は屋外で「特製あんまん&肉まん」も販売します。 食を通じた生活文… Read more »

短大食物栄養学専攻卒業生支援

食物栄養学専攻を卒業した皆さま、いかがお過ごしでしょうか。 本専攻も設置から6年目を迎え、卒業生の中には、栄養士としての実務経験を3年以上経験し、管理栄養士国家試験の受験資格を得られた者もおられることと思います。 つきま… Read more »

アレルギー食に強い栄養士を目指した特別実習

2年生前期に行うライフステージ栄養学実習では、アレルギー食の調理実習を3回行っています。 1回目では除去食や代替食を学び、2回目ではアレルギー対象食材を学びました。 3回目のこの日は全国でもトップレベルの先生をお招きして… Read more »

仙台市泉区虹の丘一丁目18番地の2
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