8月31日(土)短大限定オープンキャンパス開催！
高校生の皆さん！夏休みは楽しんでいますか？？ ８月３１日(土)に短大限定オープンキャンパスを開催します！今回は、「栄養士と保育者で伝える宮城の食文化～わくわくくっきんぐ♪ずんだだんご編～」です。 早速申込みいただいた皆さ… Read more »
８月４日（日）オープンキャンパス開催 夏休みにぜひ来てください！
東北生活文化大学短期大学部では、８月４日（日）にオープンキャンパスが開催されます。食物栄養学専攻では、「作って学ぼう！ＴＳＢスポーツ栄養セミナー」子ども生活専攻では、「魅力、再発見 身近な素材がアートになる！？」を行いま… Read more »
ユウキ食品株式会社様との産学連携イベント「栄養士のたまごが考案！手軽なお魚献立メニューコンテスト」 のレシピが公開されました
ユウキ食品株式会社様（本社：東京都調布市、代表取締役社長：田中 秀和様）との産学連携イベント「栄養士のたまごが考案！手軽なお魚献立メニューコンテスト」 のレシピが企業様のホームページにて公開されました。… Read more »
短大2年生100食ランチ提供4回目「緑黄色野菜を上手に摂ろう」（給食管理実習Ⅱ）
「給食管理実習Ⅱ」4回目は、B-2班が担当しました。 【メニュー】冷やし中華、おからサラダ、黒蜜抹茶ゼリー 暑い季節にぴったりで、美味しくいただきました。 次回は7月1日（火）、毎週火曜日は、教職員と学生一同、楽しみにし… Read more »
ユウキ食品株式会社様との産学連携イベント「栄養士のたまごが考案！手軽なお魚献立メニューコンテスト」の表彰式が行われました
6月21日（金）に食物栄養学専攻2年生の「調理学実習Ⅲ」の課題調理試験・ユウキ食品株式会社様（本社：東京都調布市、代表取締役社長：田中 秀和様）との産学連携イベント「栄養士のたまごが考案！手軽なお魚献立メニューコン… Read more »
短大2年生100食ランチ提供3回目「夏の食材をおいしく食べよう」（給食管理実習Ⅱ）
食物栄養学専攻２年生が取り組んでいる「給食管理実習Ⅱ」、3回目はA-2班が担当しました。 学生たちは、朝から100食分の料理を調理し、12:10～12:40に、教職員と学生たちに提供しました。 … Read more »
食物栄養学専攻の青柳講師と学生の活動がJCOMの番組で紹介されます
短期大学部食物栄養学専攻の青柳公大講師と学生が富谷市で行った活動が、JCOMの番組で紹介されます。 本日6月15日（土）のJCOMスマホアプリ「ど・ろーかる」のジモトトピックス（仙台）6月15日配信号（16分20秒頃から… Read more »
短大2年生100食ランチ提供2回目「食物繊維を無理なくとろう」（給食管理実習Ⅱ）
短大食物栄養学専攻２年生によるランチ提供「給食管理実習Ⅱ」２回目です！ 6月11日は、B-1班が担当しました。テーマは「食物繊維を無理なくとろう」です。 【メニュー】麦飯、鮭とキャベツの蒸し焼き、マカロニサ… Read more »
「ライフステージ栄養学実習Ⅱ」学生献立の実践（学童期）
食物栄養学専攻２年生の「ライフステージ栄養学実習Ⅱ」では、年代別の栄養アセスメント・指導について学びます。学生たちは、５つの症例（幼児期、学童期、妊娠期、成人期・ストレス、高齢期）のアセスメント・献立作成に取り組み、学生… Read more »
今年も短大生によるランチ提供始まりました！「鉄分を食事に取り入れよう」（給食管理実習Ⅱ）
今年も、短大食物栄養学専攻２年生による、100食限定ランチ提供「給食管理実習Ⅱ」が始まりました！ ６月４日は、A-1班が担当しました。 【テーマ】鉄分を食事に取り入れよう 【メニュー】麻婆豆腐、パフリカのマリネ、中華スー… Read more »
