岡部美喜子 - 東北生活文化大学・短期大学部

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氏名	岡部美喜子
所属	生活文化学科
職名	助手
学位	学士
主な担当教科	給食管理実習Ⅰ・Ⅱ・Ⅲ、給食管理基礎演習Ⅰ・Ⅱ、栄養士基礎演習、臨床栄養学実習

研究題目

子どもたちが魚をもっと身近に感じるには？―児童を対象にした食育教材「さかな丸ごと探検ノート」に基づく魚料理作りの実践とその効果―

仙台市泉区虹の丘一丁目18番地の2
022-272-7511 　 022-301-5602