氏名 及川 ゆき 所属 家政学部 家政学科 職名 助手 学位 学士 主な担当教科 公衆栄養学臨地実習、生化学実験、解剖生理学Ⅱ、家政特別講義Ⅳ、栄養学実験、地域栄養活動演習Ⅰ 研究題目 大麦粉添加がクッキーの性状と嗜好性に及ぼす影響