健康栄養学からのお知らせ

本学オリジナル、産学連携の商品開発の取り組みです。   2025年８月20日＞ ここまでの一連の取り組みを教育学術新聞のコーナー「キャンパス万華鏡」が紹介くださいました。 詳しくはこちら https://shi… Read more »

募集要項 １．職名：助手（契約助手） ２．採用人員：2名 ３．仕事内容：管理栄養士養成課程に関わる授業（実験・実習・臨地実習等）の補助、管理栄養士国家試験対策に関わる業務、その他家政学部の諸業務 ４．所属：東北生活文化大… Read more »

2025年6月10日（火）に、本学は、株式会社 高政(宮城県牡鹿郡女川町 代表取締役社長:高橋 正樹)と、「やわらか笹かまプロジェクト―咀嚼・嚥下の能力の衰えた高齢者にも優しい笹かまぼこの開発」を目的とした受託研究契約調… Read more »

食塩アドバイザーとは、お塩に詳しい人材として日本インストラクター技術協会の認定する民間資格です。このたび健康栄養の学生２名（ソルトサークル所属）がこの試験に挑戦し、みごと全員が合格となりました。おめでとうございます。 こ… Read more »

宮城県栄養士会の主催する研究大会の「学生の部」にエントリーしていた、健康栄養学専攻4年生の山口陽向さんの研究が、みごと副会長賞を受賞しました。おめでとうございます。 研究タイトル：医薬品と食生活に関するオープンデータ研究… Read more »

仙台市が主催した「令和6年度 健康お役立ちレシピコンテスト」にて、健康栄養学専攻1年生の横田愛乃さんのレシピが、みごと「最優秀賞」を受賞しました。 料理名：大葉香る人参のサラダ 今後レシピ集などにも活用されていく予定との… Read more »

（一社）全国栄養士養成施設協会が主催した、Happyおむすびコンテスト（一般の部）にて、健康栄養学専攻2年の荒木久美さんのレシピが、特別賞「会長賞：全国調理師養成施設協会」を受賞しました。 後援に厚生労働省・農林水産省・… Read more »

泉区は仙台5区の中でもメタボの男性が多いことが知られています。 昨年に引き続きスポーツ栄養サークルの学生が泉区フードリンクラブのご協力を得て、泉中央駅の居酒屋様と共同で「メタボ対策宴会メニュー」の商品開発を行いました。 … Read more »