6月30日（金）、「調理科学実験」の授業ではありますが、イタリア在住の照子さんの帰国に合わせて、イタリアの食生活について学生に講義をお願いしました。健康栄養学専攻の学生は、校外実習で保育園や幼稚園に行くことも多いと話したところ、お子さんが通園しているクールマイヨールの幼稚園のご協力もあって、「イタリアの幼稚園教育と食育」についてお話してくださいました。さらに、旦那様から時間があるなら、と、ブルスケッタの実演＆学生実習も行ってもらいました。講師のお二人は勿論、協力的だった二人のお子様に感謝いたします。
佐藤靖子
