9月1日、江陽グランドホテルにて、食空間演出とテーブルマナーの講習会(産学連携講座)を行いました。 フードエンタテイメント演習は、フードコーディネーター3級の取得を目指す学生対象に行っている授業です。食空間とテーブルマナーについて学びました。 ちょっと緊張した面持ちでしたが、おいしくいただくことができたようです。 ご協力いただいた江陽グランドホテルの皆さまには、たいへん感謝申し上げます。