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食物栄養学専攻2年生による、お弁当販売第4弾です!

今回のテーマは「塩分の摂り過ぎに注意しよう」でした!

メニューは「わかめとしらすの混ぜご飯・鶏肉のバジル焼き・ほうれん草の胡麻和え・大豆のシャカシャカ炒め・みかんゼリー」です🌞

減塩の食事に混ぜご飯というと、難しいのでは?と、つい思ってしまいますが、塩分を控えつつも磯の香りをプラスしてして、とても風味の良いご飯に仕上がっていました🌟

どれも美味しかったのですが、その中でも、初めて食べた「大豆のシャカシャカ炒め」に感激!!🥰こんなに美味しい大豆の食べ方があったとは…!

作り方を調べたら、ポリ袋に大豆の水煮と片栗粉(または小麦粉)を入れて、シャカシャカ振ったものを油で炒めるそうです😋シャカシャカの由来は作り方にあったんですね!

お家でも作ってみようと思います🏠

では来週のお弁当販売もお楽しみに♪

仙台市泉区虹の丘一丁目18番地の2
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