出前授業

14 歳を取ると上手に食べられなくなってくるのはなぜ？

なぜ歳を取ると、上手に食べたり飲んだりすることができなくなってくるのでしょうか。 最近、「ごはんを食べると詰まる感じがするなぁ」「お茶を飲むとむせやすくなったわぁ」など、悩みを抱えている寅さんと梅さんご夫婦を例に、食べるしくみや食べにくい食材、調理の工夫について説明します。

必要機材	パソコン、プロジェクター、スクリーン
担当	髙橋　文【家政学科講師／専門：臨床栄養学】