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08 食の情報の考え方

対象

テレビやインターネットでは、様々な「健康によさそう」な食品の情報や魅力的な広告があふれています。こういったものを見て、「天然~、植物性~、無添加~、低カロリー~とか体によさそう!」とか「これを食べるだけでダイエットできるんだ!」とか、思ったこともあるでしょう。おびただしい食の情報に振り回されず、健康な食生活に本当に必要なものを見極めるための知識をわかりやすく説明します。

必要機材プロジェクター、スクリーン
担当鈴木裕行【家政学科教授/専門:栄養学・食品学・生化学】
仙台市泉区虹の丘一丁目18番地の2
022-272-7511 022-301-5602