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シラバス（公開版）
2026年度
[ A-3-a-05-2-2 ]
| 単位（総授業時間数＋自習時間）：1（30 + 15） |
| 対象学科：食専２年 |
| 授業形態：演習 学期：後期 必・選：選択 |
| 食物栄養学専攻科目 |
| 池 田 展 敏 益 田 裕 司 |
| 授業概要 |
| 前期の栄養情報処理演習Ⅰにつづき、PCを使った演習を行う。エクセルの演習では、ドロップダウンやvlookup関数の活用例（メニューのレパートリー忘備録、年齢・性別・活動レベルに合わせた摂取基準表示）について演習を行う。次に、給食便りを想定したコンテンツとウェブページ作成の演習を行う。業務上役に立つであろう「ピボットテーブル」や「差し込み印刷」の演習も行う。さらに栄養価計算ソフトの使い方について学習・演習し、栄養価成績表の見方を学習する。 |
| 授業の到達目標 |
| 学位授与の方針との関連 | ||||||||||
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| ドロップダウンやvlookup関数の意味を理解し、エクセルで活用できる。 |
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| 給食だよりのコンテンツ案を考えることができ、ウェブページに応用できる。 |
| 栄養価計算の情報処理ができるようになる。 |
| 授業計画 |
| 回 | 内容 | 自習（事前・事後学習の内容） |
| 1 | ガイダンスと授業準備。エクセルを使った栄養価計算（単純版）（池田） | 配布資料の復習。演習課題の提出。 |
| 2 | エクセル（ドロップダウン）の演習（池田） | 配布資料の復習。演習課題の提出。 |
| 3 | エクセル（vlookup）の演習（池田） | 配布資料の復習。演習課題の提出。 |
| 4 | レーダーチャートの基本（池田） | 配布資料の復習。演習課題の提出。 |
| 5 | ドロップダウン、vlookup、レーダーチャートを利用した応用課題（池田） | 配布資料の復習。演習課題の提出。 |
| 6 | 給食便り風のコンテンツを考える。（池田） | 配布資料の復習。コンテンツ内容について各自考えておく。 |
| 7 | 給食便り風のコンテンツ作成（池田） | 配布資料の復習。 |
| 8 | AIを利用したウェブコンテンツ作成（池田） | 配布資料の復習。演習課題の提出。 |
| 9 | ピボットテーブルおよび差し込み印刷の演習（池田） | 配布資料の復習。演習課題の提出。 |
| 10 | 復習および提出物の総チェック（池田） | 配布資料の復習。演習課題の提出。 |
| 11 | 献立作成と栄養計算アプリの利用について（益田） | 配布資料の復習。 |
| 12 | 演習用献立の入力と確認（益田） | 配布資料の復習。演習課題の提出 |
| 13 | エクセルからパワーポイントへの利用（益田） | 配布資料の復習。 |
| 14 | パワーポイントによるプレゼンテーションの表現方法（益田） | 配布資料の復習。 |
| 15 | 作成したプレゼンテーションの確認（益田） | 配布資料の復習。演習課題の提出。 |
| 16 | 期末試験（追加提出課題による） | 配布資料の復習。 |
| 履修上の注意 |
| 配られた資料などは全て整理して持参すること。クラスルームも活用するので、参照して復習に役立てること。 |
| 成績評価方法・基準 |
| 各回の学習内容に関する提出物（90％）。期末試験に代わる追加課題提出（10%）。提出物についてはコメントし返却する。 |
| 教科書 |
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毎回、パワーポイント等の資料を印刷、または、クラスルームを通じて配布する。 |
| 参考書 |
| なし |
| 備 考 |
| 質問等については、授業終了時あるいはオフィスアワー（曜日時間は掲示で確認）で受け付けます。 |
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