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シラバス（公開版）

2025年度　

  課題研究 令和4年度入学生

単位（総授業時間数＋自習時間）：6（180 + 90）

対象学科：健専３年・健専４年

授業形態：演習　学期：通年　必・選：選択

健康栄養学専攻科目

鴫　原　美智子

授業概要

給食経営管理、栄養疫学に関連する研究テーマを扱う。学校給食の実務経験をいかし、給食関連、学童の食に関する問題について、栄養・食生活・生活環境を総合的に調査し、その中で自分自身の興味ある項目を取り上げ、課題を検討していく。研究方法、文献検索など、論文の執筆、発表方法に必要な内容について教授する。なお、研究成果は、学会、課題研究発表会、課題研究展等で報告する。

授業の到達目標

	学位授与の方針との関連
	① ② ③ ④ ⑤ ⑥ ⑦ ⑧ ⑨

・研究テーマを設定し、研究を行うことができる。 ・研究についての文献検索、内容の吟味ができる力を養う。 ・論文としてまとめ上げ、発表する能力を身につける。

授業計画

回

内容

自習（事前・事後学習の内容）

1

1.ガイダンス

興味のある分野についてまとめておく。

2

2～5.研究課題の検討

文献検索、情報収集を行う。

3

6～10.調査内容検討、調査の実施

課題研究についての計画を立案する。

4

11～35.研究の実施、解析、まとめ

データベース作成、解析し、これらから結果を読み考察する。

5

36～40.発表準備

発表に向けて、要点をまとめる。

6

41～45.論文、ポスター作成

論文，ポスター作成の方法を学びながら、作成する。

履修上の注意

・データベース作成・文献検索・データ解析にあたり、パソコンでの操作が必要である。 ・積極的に研究し、データを活用できるよう自主的に取り組む。 ・状況によっては、時間割の時間外で行う場合もある。

成績評価方法・基準

・研究態度（50％）、研究発表（20％）論文の内容（30％）を総合して、成績評価を行う。 ・提出物については、適宜フィードバックを行う。

教科書

なし

参考書

適宜紹介する。

備　考

質問等については、オフィスアワーで受付ける。 3年後期～4年通年

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