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学都仙台コンソーシアム 令和元年度サテライトキャンパス公開講座「味覚の違いを体験してみよう」

11月9日(土) @ 10:30 AM - 12:00 PM

味覚の違いを体験してみよう
-味の感じ方の個人差が遺伝子の違いで説明できる-

味には甘味、塩味、酸味、苦味、うま味の5つの基本味から構成されており、味の感じ方には個人差があることが知られています。
その味の違いをみなさんに体験して頂きます。
苦味感受性の個人差が遺伝子多型によって説明できることを、知っていただきます。
また、苦味の感じ方の違いと関連する疾病リスク(生活習慣病など)についてもご紹介いたします。

詳細

日付:
11月9日(土)
時間:
10:30 AM - 12:00 PM
イベントカテゴリー:
ウェブサイト:
https://www.mishima.ac.jp/tsb/area/lectureship/

会場

仙台市市民活動サポートセンター
仙台市青葉区一番町4-1-3 日本 + Google マップ

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