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15 食のルーツ

対象

日本は、世界各国からの食べ物があふれています。日常身近に接しているおやつやデザートについての歴史をたどっていくと思いもよらないことや、人間は、昔も今も、日本も外国もあまり変わりないと思われること、ちょっとしたアイデアでできたお菓子ということも発見できます。ちょっと、のぞいてみませんか。

必要機材パソコン、プロジェクター、スクリーン
担当福岡敦子【家政学科准教授/専門:臨床栄養学、環境保健学】
仙台市泉区虹の丘一丁目18番地の2
022-272-7511 022-301-5602