大学概要教員紹介家政学科教授西野　徳三

氏　　名	西野　徳三
所　　属	家政学科
職　　名	教授
学　　位	理学博士
専門分野	生物化学、微生物学
主な担当教科	生化学、有機化学、化学、生活環境学

研究題目

有機性食品廃棄物（生ごみ等）の堆肥化（コンポスト化）に関する微生物学的研究

難培養性共生微生物に関する研究

最近の主な業績

Ⅰ 研究活動

著書・論文等の名称	単著共著	発行又は発表の年月（西暦）	発行所、発表雑誌(及び巻、号数)等の名称	共著者名	掲載頁
生物学辞典	共著	2010年12月	東京化学同人	石川等編集	7項目
Production of tetraketide lactones by mutated Antirrhinum majus chalcone synthases (AmCHS1)	共著	2010年	Journal of Bioscience and Bioengineering 110卷	Hatayama,M., Unno,H., Kusunoki,M., Takahashi,S., Nishino T., Nakayama,T.	158-164
New role of flavin as a general acid-base catalyst with no dedox function in type　2 isopentenyl-　diphosphate isomerase,	共著	2009年	Journal of Biological Chemistry, 284卷	Unno,H., Yamashita,S., Ikeda, Y.,Sekiguchi, S., Yoshida, N.,Yoshimura, T., Kusunoki, M., Nakayama, T., Nishino T., Hemmi, H.	9160-9167
Identification of an inducible glucosyltransferase from Phytolacca americana L. cells that are capable of glucosylating capsaicin	共著	2009年	Plant Biotechnol. 26卷	Nogichi, A.,Kunikane, S., Homma, H., Liu, W., Sekiya, T., Hosoya, M., Kwon, S., Ohiwa, S., Katsuragi, H., Nishino T., Takahashi, S., Hamada, H., Nakayama, T.	285-292
Kinetic and thermodynamic characterization of the cold activity acquired upon single amino-acid substitution near the active site of a thermostable α-glucosidase	共著	2009年	Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 56卷	Noguchi, A., Nishino T., Nakayama,T.	300-306
Effect of mutagenesis at the region upstream from the G(Q/E) motif of three types of geranylgeranyl diphosphate synthase on product chain-length.	共著	2009年	Journal of Bioscience and Bioengineering, 107卷	Noike, M., Katagiri, T., Nakayama, T., Nishino T., Hemmi, H.	235-239
Polymerase chain reaction-denaturing gradient gel electrophoresis analysis of microbial community structure in landfill leachate.	共著	2009年	Journal of Hazardous Materials. 164卷	Uchida, M., Hatayoshi, H., Syuku-nobe, A., Shimoyama, T., Nakayama, T., Okuwaki, A., Nishino T. & Hemmi, H.	1503-1508
The product chain length determination mechanism of type II geranylgeranyl diphosphate synthase requires subunit interaction.	共著	2008年	FEBS Journal. 275卷	Noike, M., Katagiri, T., Nakayama, T., Koyama, T., Nishino T., Hemmi, H.	3921-3933
cDNA cloning of glycosyltransferases from Chinese wolfberry (Lycium barbarum L.) fruits and enzymatic synthesis of a catechin glucoside using a recombinant enzyme (UGT73A10)	共著	2008年	Journal of Molecular Catalysis B: Enzymatic, 55卷	Noguchi, A., Sasaki, N., Nakao, M., Fukami, H., Takahashi, S., Nishino T., Nakayama,T.	84-92
A UDP-glucose:isoflavone 7-O-glucosyltransferase from the roots of soybean (Glycine max) seedlings:? Purification, Genecloning, Phylogenetics, and an Implicastion for an Alternative Strategy of Enzyme Catalysis	共著	2007年	The Journal of Biological Chemistry, 282卷	Noguchi, A., Saito, A., Homma, Y., Nakao, M., Sasaki, N., Nishino T., Takahashi, S., and Nakayama, T.	23581- 23590

Ⅱ 教育活動

教育実践上の主な業績	年　月　日	概　要
教科書
1.ライフサイエンス系の高分子化学　新版　宮下徳治編著（三共出版）（共著）	2010年2月	身のまわりの生命科学を学ぶことを目的にした教科書で、酵素、核酸を執筆。
2.生化学---基礎と応用---　左右田健次編著（化学同人）（共著）	2001年	バイオテクノロジー系分野の生化学の教科書、物質代謝とエネルギー代謝を執筆
3.生命工学---分子から環境まで---　熊谷、金谷編（共立出版）	2001年	バイオ工学系の教科書、環境工学を執筆
講演、講座等の担当（2010年以降）
1.東北工業大学	2011年1月	講演「自然科学の知識と活用～環境・食料・健康など現代社会の諸問題と解決方法～」の講師」
2.仙台市立栗生小学校	2010年12月	講演「やる気がでる遺伝子」の講師
3.22年度みやぎ県民大学　開放講座	2010年9月	講演「環境微生物が支援する我々の生活」の講師
4.仙台市児童･生徒理科作品展審査員	2010年9月	理科作品展の審査を行った
5.八戸生ごみリサイクル事業研究会	2010年6月	講演「ごみ再生と環境都市」“生ごみは宝物､まち造りに生かそう”の講師
6.仙台市寺岡市民センター生涯学習講座	2010年6月	講演「食と健康～健康・病気・寿命・老化の遺伝子支配と食・運動～」の講師
7.仙台市寺岡市民センター生涯学習講座	2010年6月	講演「食料生産と私たちの生活～食料自給率､バイオ燃料､水資源､地力～」の講師
8.建築構造物　環境・省エネ協議会	2010年6月	講演「循環型社会を生きる～閉鎖系社会の環境・食・健康～」の講師
9.宮城県技術士会	2010年5月	講演「環境から考える農業」の講師
10.宮城県栄養士会	2010年5月	講演「食生活と健康～遺伝子関与と環境因子の寄与」の講師
11.みやぎ産業振興機構プロジェクト創出研究会成果報告会	2010年3月	研究「アシドロ®菌を用いての有機性廃棄物処理の新展開」を報告した
12. 内城菌農法研究会本部研修会	2010年2月	講演「循環型・持続的社会構築へ」の講師
13. 若林幼稚園、古城幼稚園父母教師会並びに家庭学級委員会研修会	2010年1月	講演「家庭生活と環境～食糧生産と身の廻りの微生物の働き～」の講師
14.仙台はなもく七三会・夜例会	2010年1月	講演「食と環境・食と健康～ポストゲノム時代を生き抜く我々の生活～」の講師
15.第２回西郷村バイオマスタウン推進協議会	2010年1月	研究発表「アシドロ®コンポスト」を発表